sweetfood.blogg.se - Kommer lägga upp bilder och text om när jag bakar och lagar mat hemma inget avancerat men lite tips och trix och god mat och bak!

RotfruktsSoppa

Publicerat 2013-02-22 18:13:42 i Lunch

Ingredienser :

- Potatis

- Kålrot

- Gul Lök

- Purjolök

- Röd Paprika

- Buljong

- Krydda

Tärna Potatisen och Kålroten i lagom stora bitar, förvara i vatten så dom inte blir bruna eller torra

Hacka löken i halvmånar

Stek löken i kastrullen i smör/margarin tills den är mjuk och genomskinlig

tillsätt Potatisen och Kålroten och hälften av vattnet det förvarats i

tillsätt mer vatten så det täcker allt + 5cm

tillsätt bujongen, jag använde Vegitarisk buljong tärning

Krydda! Jag använde Italiensk salladskrydda, vitpeppar, Red thai Curry och lite pressad vitlök men man kan använda precis vad som helst.

Hacka paprikan i lagom bitar, tillsätt när Potatisen och Kålroten nästan är klara

Koka tills potatisen och kålroten är klar och paprikan halvmjuk

Man kan även tillsätta korv eller grytbitar, korven har man då i precis i slutet och grytbitarna steker man på och låter sen koka med ungefär halva tiden, beroende på typ av kött och storlek.

Även jättegott att ha i andra rotfrukter och grönsaker, så som Palsternacka och Selleri.

servera på en gång, antingen bara som den är eller med en klick creme fraiche eller gräddfil.

LYCKA TILL!

Direktlänk, 0 Kommentarer

Varma Mackor!

Publicerat 2013-02-13 00:11:34 i Lunch

Ja, ni ser ju vad som är på, har ost under så brödet inte blir helt soggy (blött) av ananasen och tomaten

Massa ost!

Man kan ju ha på i princip vad som helst

tomat, lök och ananas är min favorit och gouda ost

Daniel brukar ha på korv, skinka och massa grillkrydda och oregano

Direktlänk, 0 Kommentarer

Nyårs Middagen

Publicerat 2012-12-31 21:01:00 i Festligt

Nyårs middagen blev enkel

Fläskfilé och potatisgratäng för sambon och veggie bullar och potatisgratäng till mig och köpt beasås

grönsaker hade vi vid sidan av

Direktlänk, 0 Kommentarer

Julmiddag

Publicerat 2012-12-24 21:00:00 i Fläskkött

Vi firade hemma och gjorde maten tillsammans

Potatisgratäng med latis lök (vi mixade löken istället för att hacka)

jag griljerade julskinkan med senap och ströbröd (och lite sirap och vatten)

Jul lunch, enkel äggmacka

Formbröd, skivat kokt ägg, majonnäs, gurka och dillkrydda

Sambons tallrik

Griljerad skinka, potatisgratäng och grönsaker

Min tallrik

Veggie Chorizo, veggie Toscana biff, potatisgratäng och grönsaker

Direktlänk, 0 Kommentarer

Raggmunk/Råraka

Publicerat 2012-12-15 16:29:15 i Lunch

Jag är inte så förtjust i vanliga pannkakor men äter gärna andra varianter av smeten

Det här är en variant på Raggmunk/Rårakor

Jag använder ca. 1 Ägg per person och anpassar resten efter det

- 2 Ägg

- 4dl Mjölk

- 2dl Mjöl (ev. mer, beroende på hur tjock man vill ha eller hur vattnig potatisen är)

- 4 stora Potatisar

- 2 Gul lökar

- Salt, Italiensk salladskrydda, Svart eller Vitpeppar

Jag vispar äggen och tillsätter sen mjölken, sen häller jag i kryddorna och sist mjölet, som jag vispar i lite i taget tills det blir en fin och slät konsistens (jag använder alltid en ballongvisp i bunke och vanlig visp i kastrull, för att annars når man inte ända ner i botten/kanterna)

smeten ska vara tjock för annars blir den för lös när den rivna potatisen vänds i (om man inte använder en väldigt torr potatis) sen tillsätter jag skivor av löken.

jag brukar hälla i lite olja i smeten, det gör så dom inte bränns lika lätt

sen steker man lite mindre än 1dl smet i margarin/smör i en stekpanna på medelhög till hög värme (4-5an) ca. 2-3 minuter per sida

Vi hade knaperstekt bacon och Creme Fraiche med Pepparrot till

och såklart grönsaker!

LYCKA TILL!

Direktlänk, 0 Kommentarer

Tacos till middag

Publicerat 2012-12-13 22:32:01 i Middag

Idag blev det Tacos till middag

lyxade till det med hemmagjord Guacamole

Ingredienser :

- 1 mogen Avokado

- 1krm vitpeppar

- 3krm italiensk salladskrydda (vi använder det istället för salt, så mycket godare!)

- 1 klyfta vitlök

- 1tsk citronsaft (eller lime)

Skär upp och gröp ur avokado, mosa den i en skål, pressa i vitlöken, droppa i citronsaften och häll i kryddorna (OBS måtten är ungefärliga och inte exakta, smaka för att hitta det du vill ha!)

blanda väl!

det vi har i Tacosen är :

- Gurka

- Tomat

- Gul lök

- Paprika

- Feta ost

- Majskorn

- Fefferoni (vi hade inte det idag)

halvklart

i Tacosen hade vi även riven Gouda ost, Kesella med vitlök och Santa Marias tacosås

och stora mjuka tortilla bröd

MUMS!

Direktlänk, 0 Kommentarer