Julmiddag
Vi firade hemma och gjorde maten tillsammans
Potatisgratäng med latis lök (vi mixade löken istället för att hacka)
jag griljerade julskinkan med senap och ströbröd (och lite sirap och vatten)
Jul lunch, enkel äggmacka
Formbröd, skivat kokt ägg, majonnäs, gurka och dillkrydda
Sambons tallrik
Griljerad skinka, potatisgratäng och grönsaker
Min tallrik
Veggie Chorizo, veggie Toscana biff, potatisgratäng och grönsaker
Perfekt Lunch
Det här äter jag i lite olika varianter 1-2 gånger i veckan
tycker det är jätte gott och enkelt att göra, och går ju att variera i all oändlighet!
Nämligen :
Omelett
Jag använder alltid
- 2 Ägg
- 1msk Vatten
- 0,5dl Mjölk
- 1 Gul lök
i den så brukar jag ha
- Tomat
- Purjolök
- Fetaost
- Paprika
- egentligen vad som helst
Kryddar med
- Italiensk salladskrydda
- Thai Red Curry
- Vit eller svartpeppar
- Grillkrydda
Jag vispar ihop äggen med vattnet och mjölken med en Gaffel, om man använder en visp så blir det lätt mycket skum och för mycket fluff, vilket kan göra den konstig, bäst är en vanlig gaffel, då får man perfekt lagom fluff och inte så mycket skum.
jag hackar och steker löken mjuk på 4-5an på spisen i en ganska liten stekpanna med margarin/smör
hackar alla ev. grönsaker och annat jag vill ha i
häller på äggröran, rör runt lite så löken blandas in
lägger på alla saker jag vill ha i, sänker plattan till 2an och lägger på ett lock som täcker hela stekpannan (om jag använder en stor stekpanna så kan jag ta en plåt och lägga över om jag inte har lock till den)
tar ca. 10-15 min tills den stelnat på ovansidan, då är den klar att läggas upp på tallriken
jag har ibland potatis eller ris till om det blivit över från maten dagen innan.
omeletten blir ganska stor så antingen så äter man den när man är riktigt hungrig eller så delar man på den.
garnera gärna med färska örter/kryddor, på bilden har jag hemmaodlad gräslök.
LYCKA TILL!
